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Montag, 12. Dezember 2011

Sternekoch mit 27 Jahren ( Lokalzeit Köln )


So jung ist Nicolas von Auersperg und hat schon seinen ersten Michelin-Stern bekommen. Er hat Erfolg mit asiatischer Küche. In Europa gibt es nur wenige Köche, die sich darauf spezialisiert haben, und mit einem Stern ausgezeichnet wurden. Wir stellen ihn den Küchenchef des taku vor, dem Restaurant der asiatischen Genüsse im Kölner Hotel Excelsior. 


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