So jung ist Nicolas von Auersperg und hat schon seinen ersten
Michelin-Stern bekommen. Er hat Erfolg mit asiatischer Küche. In Europa
gibt es nur wenige Köche, die sich darauf spezialisiert haben, und mit
einem Stern ausgezeichnet wurden. Wir stellen ihn den Küchenchef des
taku vor, dem Restaurant der asiatischen Genüsse im Kölner Hotel
Excelsior.
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