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Dienstag, 24. April 2012

Deckel hoch: Spargel, Spinat und Rhabarber ( Lokalzeit Bergisches Land )










Endlich Frühling, zumindest auf dem Teller: Heute gibt es Spargel und Rhababer. Und zwar mal anders. Der junge Wuppertaler Koch Kaspar Stange hat sich für die beiden Klassiker was Besonderes ausgedacht: Sie kommen beide in den Ofen und machen sich fast von alleine. Genug Zeit also, sich zwischendurch noch um einen Spinatsalat zu kümmern....

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