Heute trauen wir uns was. Oder besser gesagt: An was dran. Wir kümmern uns um eine ganze Forelle. Gisela Heine zeigt uns den - zugegeben nicht ganz schnellen - Weg vom ganzen Fisch zur filetierten Gewürzforelle. Und für alle, die sich gerade nicht aufs Kopf-Ab- und Auseinander-Nehmen freuen, sei gesagt: Wir haben Zeit, uns behutsam drauf vorzubereiten. Denn erstmal kommt das gute Stück einfach nur in den Kochtopf. Und die Bratkartoffeln in die Pfanne.
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