Eva Langer, die Besitzerin des ausgefallenen, zur Gastronomie umgebauten
Restaurants "Alte Mühle" in Bottrop, zeigt der Lokalzeit ihr traditionelles
Weihnachtsmenü, allerdings in ihrer eigenen Küche. Seit ihrer Kindheit
gibt es in ihrer Familie drei Gerichte: Festlich zubereitete Pute und
als Kontrastprogramm gut bürgerlichen Kartoffelsalat mit Bockwürstchen.
Und durch ihren Mann, der Pole ist, wird’s dann auch noch ein bisschen
international. Er macht nämlich Bigos, einen deftigen Eintopf mit
Sauerkraut.
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