Heute gibt es ein typisches Januar-Gericht: Eins, das nicht auf der Hüfte landet und sich fast von alleine macht. Das hat Christian Hantel, Küchenchef im Wermelskirchener Hotel zu den drei Linden, sich für alle die ausgedacht, die nach Weihnachten eigentlich keine Lust zum Kochen mehr haben oder sowieso nur Menschen zum Essen einladen, die allesamt auf Diät sind. Es gibt eine ganze Dorade auf Tomaten und Zucchini. Das war's.
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