Vanessa Linde kocht Risotto mit Forelle ( Lokalzeit Bergisches Land )

Heute lernen wir einen neuen Koch kennen: Florian Becker hat in einem Kölner Sternerestaurant gelernt und ist jetzt Küchenchef auf dem historischen Gut Landscheid in Burscheid. Sein Tipp fürs Ostermenü: Bärlauchrisotto mit bergischer Forelle.