Dienstag, 3. Juni 2014

Vanessa Linde kocht - mit Wirsing ( Lokalzeit Bergisches Land )

Bei "Deckel Hoch" kochen wir heute mit dem jungen Koch Florian Becker auf Gut Landscheid in Burscheid. Und der traut sich - nach Ausbildung beim Sternekoch - an ungewöhnliche Kombinationen ran. Kein Wunder also, dass dem Wirsing auch genau so etwas geschieht: Er trifft sich im Topf mit einer ordentlichen Portion frischem Basilikum. Als gemeinsame Beilage zum am Stück gegarten Schweinerücken...





                             

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