Es wird heute sommerlich. Ingo Kuckluck zeigt uns im
Wuppertaler Café Simonz seinen Lieblings-Sommersalat: Bulgur mit viel,
sogar sehr, sehr viel Petersilie. Und mit mariniertem Tofu, der zusammen
mit Cashew-Kernen, Ingwer und Honig in die Pfanne kommt.
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