Auch heute ist in der Küche seines Wermelskirchener Restaurants "ToscAnna" alles wie immer. Einfache, aber ganz frische Zutaten, eine ordentliche Portion italienisches Temperament und ein traditionelles Rezept mit Auberginen, Mozzarella und Sardellen. Von - und auch das ist wie immer - Emidios Oma aus Sizilien.....
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